torta al limone

Buon giorno a tutti oggi Vi posto la ricetta di questo dolce molto soffice e molto buono


Gli ingredienti sono:
200 gr farina 00
50 gr fecola di patate
250 gr zucchero semolato
4 uova intere
200 ml olio di girasole
il succo di 1 limone non trattato
la scorza grattuggiata del limone una bustina di lievito per dolci
Procediamo:
Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderlo un composto spumoso e chiaro Aggiungiamo, mescolando con le fruste elettriche a bassa velocità, la scorza del limone, il succo e l'olio
Unire la farina setacciata, insieme alla fecola e al lievito, mescolando quanto basta a renderlo un composto soffice versate il composto nello stampo, ed infornarlo a 170° per 40/45 minuti con il forno ventilato (fa fede la prova stecchino dopo i 30 minuti!).
buon appetito
orsy