Veniamo alla ricetta di oggi
Gli ingredienti sono:
250 gr di nocciole
250 gr di farina
250 gr di zucchero
150 gr di burro
cioccolato fondente q.b.
Procendimento:
Per prima cosa tritiamo le nocciole,uniamo la farina e lo zucchero e mescoliamo bene.Successivamente uniamo il burro e amalgamiamo bene l'impasto fino a renderlo abbastanza uniforme.(attenzione rimane un po' appiccicaticcio)
Ci infariniamo le mani onde evitare che l'impasto rimanga tutto addosso a noi e formiamo delle piccole palline (operazione che va fatta con molta delicatezza perchè l'impasto si sfalda facilmente) e le mettimano nella placca del forno ove preventivamente avremo messo la carta forno.
Facciamo cuocere in forno 180° per 15 min circa.
Nel metre sciogliamo il cioccolato a bagno maria.
Passati 15 minuti , tolti dal forno i nostri biscotti e lasciati raffreddare essi avranno la forma di piccole palline con un lato piatto (quello attaccato sulla placca), Prendiamo il cioccolato fuso lo spalmiamo sul lato piatto di un biscotto e lo uniamo con un altro biscotto.Lasciamo solidificare il tutto.
Buon appetito
Orsy
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