torta al limone

Buon giorno a tutti oggi Vi posto la ricetta di questo dolce molto soffice e molto buono


Gli ingredienti sono:
200 gr farina 00
50 gr fecola di patate
250 gr zucchero semolato
4 uova intere
200 ml olio di girasole
il succo di 1 limone non trattato
la scorza grattuggiata del limone una bustina di lievito per dolci
Procediamo:
Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderlo un composto spumoso e chiaro Aggiungiamo, mescolando con le fruste elettriche a bassa velocità, la scorza del limone, il succo e l'olio
Unire la farina setacciata, insieme alla fecola e al lievito, mescolando quanto basta a renderlo un composto soffice versate il composto nello stampo, ed infornarlo a 170° per 40/45 minuti con il forno ventilato (fa fede la prova stecchino dopo i 30 minuti!).
buon appetito
orsy

La mia torta di castagne

Si lo so questo non è il periodo, ma voglio proporvi un altro dei miei dolci senza dosi

Ingredienti: castagne lesse cioccolato fondente amaretti e rum

Procedimento: fare lessarele castagne con una bacca di vaniglia (non troppa) passarle poi al passaverdure con la grana fine fine,in seguito sciogliere il cioccolato fondente con una piccolissima noce di burro (anche no) un po di rum (a piacere).Versare il cioccolato fuso nelle castagne e impastare, se il composto è troppo molle aggiungere gli amaretti.Una volta ottenuto un composto omogeneo fare dei piccoli salami e rotolarli negli amaretti tritati, avvogliamo tutto nella carta di alluminio e lasciamo in frigo.(questo dolce si può anche surgelare e tirare fuori al bisogno)

ps se riuscite e resistere il giorno dopo è ancora piu buono :-P

la torta piu semplice del mondo!!!

La torta di oggi è una torta davvero semplice, pochi ingredienti e soprattutto niente bilancia :-D
Ingredienti:
3uova
10 cucchiai di farina
10 cucchiai di zucchero
250 ml di panna fresca
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

Mettiamo tutto nel frullatore, prendiamo una tortiera e versiamo il composto, infornare tutto a 180° per 20 min.
Questo composto si può poi arricchire a piacere con gocce di cioccolato o frutta o tutto quello che ci suggerisce la fantasia.
buon appetito
orsy

la torta alle mandorle di Elisa

Ingredienti

300 gr. farina 00
100 gr. burro morbido

150 gr. zucchero

1 uovo

1 bustina lievito vanigliato

zucchero a velo
ripieno:

300 gr. ricotta

100 gr. zucchero

50 gr. mandorle tritate

1 uovo

1 confezione di amaretti (200gr.)

ESECUZIONE:

Sbriciolare gli amaretti. In una terrina riunite tutti gli ingredienti per il ripieno e mescolarli bene in modo da ottenere un composto omogeneo.

Sulla spianatoia versare la farina a fontana, aggiungere il burro, l'uovo,il lievito e lo zucchero e impastare con cura il tutto.Aggiungere latte se necessita.

Dividete l'impasto in due parti e con una meta' coprite completamenteil fondo di una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.Versate il ripieno preparato distribuendolo uniformemente.Ricoprite con l'altra meta' dell'impasto sbriciolato fra le dita e infornatea 190° per 30 minuti circa.Servite la torta spolverizzata di zucchero a velo.

Buon appetito