tag:blogger.com,1999:blog-43788174921537576392024-03-13T13:24:54.832+01:00L'angolo di OrsyCucina e non soloorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-88918684645824444162016-04-01T10:56:00.000+02:002016-04-01T10:56:18.677+02:00barattolo della calmaoggi vi vorrei parlare di una cosa che va molto di moda al momento un po ispirato dal metodo montessori un po ispirato dal fatto che è facile da realizzare e sembra che funzioni con i bimbi piu discoli si tratta del barattolo della calma<br />
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Materiale</div>
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barattolo con coperchio - colla glitterata (2 cucchiai)- acqua calda - brillantini - un cucchiaino di sapone trasparente (che sia shampoo, detergente intimo o sapone della mani, va bene, l'importante che sia incolore, altrimenti l'acqua diventa torbida) - l'anima di un pennarello scarico.</div>
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<br /></div>
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Il colore dell'acqua lo potete scegliere come preferite. Vi sono però colori che sono particolarmente indicati per rilassarsi e sono il Verde che ispira pace e tranquillità, il Blu che mette un senso di calma e benessere . </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bisogna riempire il barattolo con acqua calda, lasciando un po' di spazio che consenta di agitare il contenuto. Mi raccomando, se di vetro, ricordate di tenere un cucchiaino di metallo, all'interno, mentre versate l'acqua calda.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungere ora i 2 cucchiai di colla glitterata e armati di pazienza, girare fino al completo scioglimento della colla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando la colla è completamente sciolta, prendere il pennarello e bagnate leggermente la punta, facendo cadere una goccia di colore nell'acqua. Occhio a non farne cadere troppa, altrimenti il colore diventa troppo scuro e i brillantini si vedranno a malapena...</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto aggiungete i brillantini e un cucchiaino di sapone, servirà a rendere più densa l'acqua, per rallentare la discesa dei brillantini. </div>
<div style="text-align: justify;">
buon lavoro e buon divertimento</div>
orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-12935711965811122562016-03-08T12:56:00.002+01:002016-03-08T12:56:27.865+01:00bug minersora parliamo del sogno di ogni interauta essere pagato per testare applicazioni on line<br />
d1d386 questo è il mio codice invito per chi volesse partecipare a bugminers si viene remunerati per testare applicazioni<br />
tentar non nuoce e buona ricercaorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-80506758563522505492016-03-08T12:55:00.002+01:002016-03-08T12:55:48.674+01:00sixth continentoggi non parliamo di siti di sondaggi ma parliamo di un sixth continent, qui sotto trovare il limk invito<br />
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<a href="https://www.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.sixthcontinent.com%2Fcitizen_affiliation%2F92304%2F1&h=EAQEcId5aAQF115JyT9FzDbjrvuGVBVEFy5TENcUjqbQ0Dw&enc=AZMe-bxkxoK0kXqoXwzLlgreGV-u2dC1lHExJa1vO-rzafWpCjmzxmKqTB7HsGyeTCPUPNbqTkl9u1BBjCxrxkGWmWOvLGiiP1Au5HZIaYOY29haLZA3iVDrTGklRKA68MP5dA3hXwlj6W3_D62YkpcQuxJHvnTOaXtNkxOjmm9HGIUiKc0-YkiDjfv92lMaOTE&s=1" rel="nofollow" target="_blank">https://www.sixthcontinent.com/citizen_affiliation/92304/1</a> per chi fosse interessato a iscriversi questo è il mio codice invito, si tratta di un social network dove aziende e persone si possono iscrivere e invitare amici per vendere e comprare prodotti a prezzi scontati<br />
<br />
buon shoppingorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-84566114554798111432016-03-08T12:54:00.000+01:002016-03-08T12:54:15.272+01:00buybuyfreesi tratta di un sito dal quale si possono avere buoni sconto del valore di 2.5 euro per ogni amco che si iscrive con il codice<br />
<div style="margin-left: 1em;">
12742982</div>
12742423<br />
12742114<br />
12742375<br />
12742146<br />
12742797<br />
12742468<br />
12742699<br />
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ogni codice è valido solo per una persona quindi se finiscono qesti scrivetemi che ne metto ancora, sempre con questo sito guardando due video al giorno si risponde alle domande e si può concorrere all'estrazione di buoni spesa spendibili presso bennet famila<br />
bisogna però essere residente<br /> e/o domiciliato nelle regioni: Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Umbria, e nelle<br /> province di: Roma e Grosseto.<br />
<div class="hack">
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orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-39972400920148899492016-03-08T12:53:00.000+01:002016-03-08T12:53:00.556+01:00sondaggi che passionedopo tanti mesi di assenza eccomi di nuovo qui ma questa volta non parliamo di cucina<br />
come tutti sanno la crisi mette in gionocchio un po tutti e sui vari formum si legge un po di tutto e di piu.<br />
ora per arrotondare un pochino mi sono messa a rispondere ai sondaggi on line.... non si diventa certo ricchi ma diciamo che aiutano a poter fare qualche spesa senza mettere mano al portafogli.<br />
ne esistono di diversi tipi e hanno diversi livelli di remunerazione in quasi tutti è possibile ricevere dei buoni amazon che fanno sempre comodo , in altri si possono ricevere vari coupon e in altri ancora dei pagamenti sulla pay pal.<br />
oggi voglio parlare di italtmp. com è un nuovo pannel nato in questi giorni.... i dubbi che attanagliano gli internauti sono pagherà? non pagherà? mah .... ai posteri l'ardua sentenza... :-D<br />
premetto che mi sono appena iscritta e quindi non so, non ho ancora ricevuto pagamenti...<br />
si tratta di guardare video pubblicitari 5 ogni giorno e si viene remunerati 3 euro per ogni sondaggio composto da 14 domande<br />
altro modo di essere remunerati è quello di invitare amici e a questo proposito vi chiedo se decidete di iscrivervi di mettere il mio referral <a href="http://italtmp.com/?ref=102886" target="_blank">http://italtmp.com/?ref=102886</a> si guadagna 3 euro per ogni persona che si iscrive con il proprio referral<br />
<br />
pagano il 6 di ogni mese una volta raggiuta la soglia dei 300 euro, ora sono ben lontana da questa soglia, quindi vi aggiornero quando e se mai ci arrivero<a _nclick="EmotionsDialog.insert('http://blog.libero.it/blog/pics/emoticons/006.gif');" href="http://blog.libero.it/_misc/tinyMCE_08/jscripts/tiny_mce/plugins/emotions/emotions.htm#" target="_blank"><img alt="" border="0" src="http://blog.libero.it/blog/pics/emoticons/006.gif" /></a><br />
<div class="hack">
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orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-76459208425778976542010-03-10T15:56:00.000+01:002010-03-10T15:56:09.737+01:00dolcetto cioccolato e riso<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span>Ciao a tutti oggi vi voglio proporre un altro dolcetto semplice semplice<o:p></o:p></span></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b><span> </span>ingredienti</b><br />
9 mars<br />
gr 120 di burro<br />
gr 375 di riso soffiato ( equivale ad 1 scatola intera)<br />
gr 200 di cioccolato fondente <br />
<b>Procedimento</b><br />
tagliamo il mars e il cioccolato a pezzi e li mettiamo poi insieme al burro(temperatura ambiente) sul fuoco ( a fiamma bassa) mescoliamo <span> </span>fino allo scioglimento totale e aggiungiamo il riso sempre mescolando <span> </span>bene il tuttoquando il composto sara omogeneo <span> </span>versiamolo <span> </span>su di un vassoio o stagnola cercando di<span> </span>pappiattirlo lo lasciamo raffreddare <span> </span>in modo da poterlo poi agevolmente tagliare<br />
<br />
si può conservare per giorni<br />
buon appetito</span></span>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-43377343082076558562010-02-25T12:50:00.000+01:002010-02-25T12:50:46.021+01:00glassa alla nutella<div style="text-align: justify;">oggi vi propongo un altra riccettina facile e veloce che non ha bisogno di dosi ma si fa a occhio :-)</div><div style="text-align: justify;">ma passiamo agli ingredienti e alla preparazione:</div><div style="text-align: justify;">un pò di latte, nutella e burro </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">far sciogliere in un pentolino i pezzetti di burro e quel poco poco di latte(2 /3 cucchiai con 2 pezzi di burro) una volta che si son ben sciolti..aggiungere la nutella ( in questo caso 2 cucchiai di nutella abbondanti)..quando si sarà amalgamato del tutto la glassa sarà pronta...e viene anche lucida!</div><div style="text-align: justify;">ricordo che man mano raffreddandosi si indurisce... ma non eccessivamente che diventa croccante ma morbido!</div><div style="text-align: justify;">è ottimaper dolci o cheesecake!!</div><div style="text-align: justify;">buon appetito </div><div style="text-align: justify;">orsy</div>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-36556220404891448812010-02-23T13:20:00.000+01:002010-02-23T13:20:01.409+01:00w gli gnocchi!!!Ciao a tutti. Vi posto la mia ricetta degli gnocchi di patate .<br />
<br />
io li adoro con il classico ragù procedete come segue:<br />
Fate soffriggere in abbondante olio della cipolla tagliata a quadrettini mettete poila carne, meglio se di diversi tipi una volta che la carne avrà rosolato, mettete poi la delle passata)Fate andare a fuoco lento per almeno un ora <br />
Ingredienti per gli gnocchi:<br />
100 gr di patate per ogni persona<br />
100 gr di farina per ogni persona<br />
1 uovo per ogni chilo di impasto<br />
Procedimento<br />
Lessate le patate in abbondante acqua. Meglio quelle bianche ma non importa il tipo . sollevate, se la patata. Una volta cotte spellatele s chiacciatele con lo schiacciapatate su un tavolo di lavoro. Praticate un foro al centro dove inserirete l'uovo ed intorno la farina.<br />
Lavorate l'impasto fino a che non venga assorbita tutta la farina. <br />
Prendete una parte dell'impasto. Stendetelo facendo un cordone non troppo sottile. Ripiegatelo su se stesso e poi di nuovo andando a tagliare una parte della curvatagliate orizzontalmente, circa un centimetro e mezzo dall'estremità infarinate un pò e passte all'incavatura:mano a mano che li preparate li trasferita su una tovaglia ad asciugare Lessateli in abbondante acqua salata a seconda del gusto personale. Quando gli gnocchi saliranno in superfice e l'acqua riprende il bollore aspettate un minuto e li scolate.Condite a piacere e<br />
<br />
Buon appetito<br />
<br />
orsyorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-29128028600498766292010-02-22T14:29:00.000+01:002010-02-22T14:29:02.133+01:00bacetti a modo mioQuesta è una ricetta per veri golosoni!!! Ingredienti:<br />
<br />
300 gr di nocciole tritate o granella di nocciole<br />
300 gr di nutella<br />
100 gr di zucchero a velo<br />
1 bustina vanillina<br />
cioccolato fondente (quanto basta)<br />
nocciole intere (quanto basta)<br />
Mettere in una ciotola le nocciole,la nutella la vanillina e lo zucchero a velo.<br />
Mescolare bene e mettere in frigo a rassodare un pò.<br />
Formare delle palline grandi un pò meno di una noce,metterle su carta forno e metterci su una nocciola intera.Mettere ancora un pò in frigo a rassodare.<br />
Sciogliere il cioccolato a bagno maria,e con una forchetta tuffare i baci nel cioccolato,poi battere sul bordo del pentolino per eliminare il cioccolato in eccesso<br />
Adagiarli su carta forno a rassodare<br />
Buon appetito<br />
orsyorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-57777504718895574752010-02-22T14:23:00.000+01:002010-02-22T14:23:22.369+01:00torta al limoneBuon giorno a tutti oggi Vi posto la ricetta di questo dolce molto soffice e molto buono<br />
<br />
<br />
Gli ingredienti sono:<br />
200 gr farina 00<br />
50 gr fecola di patate<br />
250 gr zucchero semolato<br />
4 uova intere<br />
200 ml olio di girasole<br />
il succo di 1 limone non trattato<br />
la scorza grattuggiata del limone una bustina di lievito per dolci<br />
Procediamo:<br />
Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderlo un composto spumoso e chiaro Aggiungiamo, mescolando con le fruste elettriche a bassa velocità, la scorza del limone, il succo e l'olio<br />
Unire la farina setacciata, insieme alla fecola e al lievito, mescolando quanto basta a renderlo un composto soffice versate il composto nello stampo, ed infornarlo a 170° per 40/45 minuti con il forno ventilato (fa fede la prova stecchino dopo i 30 minuti!).<br />
buon appetito <br />
orsyorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-82916269758032597582010-02-18T14:00:00.000+01:002010-02-18T14:00:27.856+01:00antipastini velocioggi voglio proporvi un altro piatto veloce e di sicuro effetto<br />
fate la pasta choux ma questa volta prepariamo dei bignè salati quindi aggiungeremo del parmigiano e del prosciutto crudo o altro salume a piacere, impastiamo il tutto per bene e poi con l'aiuto di una siringa formiamo delle palline che metteremo in forno a 180° per 20 min, volendo vengono buoni anche fritti<br />
buon appetito<br />
orsyorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-84864325389528034662010-02-05T17:00:00.000+01:002010-02-05T17:00:41.380+01:00La torta al mars<div style="text-align: justify;">Questo è un dolcetto semplice e veloce che ho imparato da una zia di mia mamma.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Ingredienti:</strong> </div><div style="text-align: justify;">1 busta da 375gr riso soffiato </div><div style="text-align: justify;">200gr burro</div><div style="text-align: justify;">9 mars</div><div style="text-align: justify;"><strong>Procedimento</strong>:Prendiamo una pentola antiaderente e iniziamo a far sciogliere il burro e aggiungiamo i mars tagliati a pezzetti.</div><div style="text-align: justify;">Quando il tutto è sciolto e risulta una crema densa e omogenea togliamo dal fuoco e uniamo il riso soffiato amalgamando bene il tutto,dopodichè versiamo il tutto in uno stampo ricoperto di carta da forno bagnata e ben strizzata cercando di compattare al meglio l’impasto e lasciamo riposare nel frigo almeno per un paio di ore</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Buon appetito<br />
<br />
orsyorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-6799146180555149282010-02-04T20:01:00.000+01:002010-02-04T20:01:44.903+01:00La mia torta di castagne<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Si lo so questo non è il periodo, ma voglio proporvi un altro dei miei dolci senza dosi </em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Ingredienti</strong>: castagne lesse cioccolato fondente amaretti e rum</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Procedimento</strong>: fare lessarele castagne con una bacca di vaniglia (non troppa) passarle poi al passaverdure con la grana fine fine,in seguito sciogliere il cioccolato fondente con una piccolissima noce di burro (anche no) un po di rum (a piacere).Versare il cioccolato fuso nelle castagne e impastare, se il composto è troppo molle aggiungere gli amaretti.Una volta ottenuto un composto omogeneo fare dei piccoli salami e rotolarli negli amaretti tritati, avvogliamo tutto nella carta di alluminio e lasciamo in frigo.(questo dolce si può anche surgelare e tirare fuori al bisogno)</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>ps se riuscite e resistere il giorno dopo è ancora piu buono :-P</em></span></div>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-43296806516978470182010-02-04T17:34:00.002+01:002010-02-04T17:34:26.974+01:00La pastafrolla di base.Questo impasto può essere usato per torte e biscotti. Ingredienti:<br />
300gr di farina<br />
100gr du zucchero<br />
100 gr di burro<br />
un uovo intero e un tuorlo<br />
acqua fredda qb <br />
un pizzico di sale.<br />
Procedimento: con la farina fare la fontana sulla spianatoia, unire il sale lo zucchero le uova e il burro,lavorare molto velocemente il composto (non troppo altrimenti si scioglie troppo il burro) fare una palla e lasciarla riposare in frigo per almeno un ora .orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-15912626726268675992010-02-04T17:25:00.000+01:002010-02-04T17:25:50.574+01:00La pasta choux<div style="text-align: justify;">Questa è la tipica pasta per fare i bignè.<br />
Ingredienti: </div><div style="text-align: justify;">½ litro di acqua</div><div style="text-align: justify;">250 gr di farina00</div><div style="text-align: justify;">50gr di burro</div><div style="text-align: justify;">3 uova</div><div style="text-align: justify;">un pizzico di sale e di zucchero.</div><div style="text-align: justify;">Mettere sul fuoco un pentolino antiaderente contenente l’acqua, il burro lo zucchero e il pizzico di sale, quando bolle bisogna gettarci di colpo tutta la farina e si mescola energicamente facendo cuocere il composto fino a quando si forma una palla compatta.</div><div style="text-align: justify;">A questo punto si mette l’impasto in una terrina e si aggiungono le uova, una alla volta (altrimenti il composto si divide e non lo rimettiamo più insieme).</div><div style="text-align: justify;">Quando la nostra pasta è omogenea, si prende la sacca per pasticceria e modelliamo le nostre palline di pasta su una placca da forno che andrà poi cotta per 25 min. a 200° dopodiché si lascia la nostra pasta ancora 10 min. nel forno spento altrimenti i nostri bignè si sgonfiano.</div>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-45704799514234840592010-02-04T17:09:00.000+01:002010-02-04T17:09:11.818+01:00La pasta di maisContrariamente dal titolo oggi non voglio dare la ricetta di una cosa di cucina ma di una pasta per modellare gli oggetti più svariati, dagli accessori della casa per le bambole a bomboniere, fiori e qualsiasi cosa ci suggerisca la nostra fantasia. La pasta di mais si ottiene con l’amido di mais e la colla vinilica, è più pratica della pasta di sale poiché si asciuga all’aria e non va essiccata nel forno, è molto resistente e relativamente economica.<br />
Per procedere ci occorrono:<br />
1 tazza di amido di mais<br />
1 tazza di colla vinilica<br />
1 cucchiaio di paraffina liquida<br />
1 cucchiaio di olio essenziale di lavanda<br />
Mescolare insieme gli ingredienti con un cucchiaio di legno in una pentola antiaderente e si fa cuocere il tutto per pochi minuti a fuoco moderato, sempre mescolando, finché il composto non avrà formato una grossa “palla”che si attacca al cucchiaio.<br />
Per evitare che s’indurisca, è necessario spegnere il fuoco quando la pasta è ancora appiccicosa.<br />
Nel mentre che si raffredda bisogna continuare ad impastare, prestando attenzione a non scottarsi (la pasta risulta molto calda) e siccome la pasta rimane molto appiccicosa ci si può aiutare con un po’ di borotalco.<br />
Quando l’impasto è freddo lo mettiamo a riposare in frigorifero dentro un sacchetto dei surgelati, qualora composto risultasse troppo duro si può provare ad ammorbidirlo aggiungendo all’impasto della colla vinilica fresca, se invece è troppo molle, si può cuocere un po’ in una padella antiaderente. <br />
La pasta a questo punto risulta bianca e deve essere colorata prima di creare gli oggetti, dunque bisogna impastare con un po’ di colore a tempera prestando attenzione a non esagerare con le quantità perché il colore diventa molto più forte quando l’oggetto si asciuga.<br />
<br />
Buon divertimentoorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-31022727730549207142010-02-04T14:53:00.000+01:002010-02-04T14:53:30.341+01:00La pasta con lo zafferano e speck<div style="text-align: justify;">Questo è un primo molto gustoso e molto semplice che ho scoperto da poco, diciamo che quando arrivano ospiti all'improvviso è un sugo molto veloce e di sicuro effetto.</div><div style="text-align: justify;">Per 4 persone occorrono 150gr di speck,250ml di panna,zafferano, una noce di burro, del vino bianco una presa di zucchero e ovviamente la pasta :-P</div><div style="text-align: justify;"><strong>Procedimento : </strong>cuocere la pasta e nel mentre tagliare a listarelle sottili lo speck, fatelo rosolare lentamente in una padella antiaderente, sfumare con un goccio di vino e aggiungere un pizzico di zucchero, quando tutto è ben rosolato aggiungere la panna e lo zafferano e mescolare fino a quando tutto non è di un bel colore giallino...</div><div style="text-align: justify;">Scoliamo la pasta al dente e finiamo la cottura nel sugo aggiungendo una piccolissima noce di burro per amalgamare il tutto</div><div style="text-align: justify;">Buon appetito</div><div style="text-align: justify;">orsy</div>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-22896755792043229452010-02-04T14:47:00.000+01:002010-02-04T14:47:15.718+01:00Il brasato di manzo<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em> (OCCORRENTE PER 4 PERSONE)</em></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em>7HG. DI POLPA DI MANZO, 1CIPOLLA, 2CAROTE, 2GAMBI DI SEDANO,25GR. DI FUNGHI SECCHI AMMOLLATI, UN QUARTO DI VINO ROSSO,25GR. DI BURRO, 1CUCCHIAINO DI OLIO, SALE E PEPE </em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em><strong>PROCEDIMENTO </strong>METTERE LA CARNE IN UNA PENTOLA CON IL BURRO E L'OLIO,QUANDO AVRA' PRESO UN BEL COLORE DORATO AGGIUGERELA CIPOLLA TRITATA, FARLA ROSOLARE, POI BAGNARE LA CARNE CON IL VINO, LASCIARLO CONSUMARE UN PO', POI AGGIUNGERE LE CAROTE, IL SEDANO TAGLIATI A PEZZETTI E TANTA ACQUA DA COPRIRE LA CARNE, CHIUDERE LA PENTOLA E FAR CUOCERE A CALORE MODERATO PER TRE ORE. UNA MEZZ'ORA PRIMA DELLA FINE AGGIUNGERE I FUNGHI, QUANDO LA CARNE E' TENERA PASSARE AL SETACCIO TUTTE LE VERDURE </em></span><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em>TAGLIARE LA CARNE A FETTE E SERVIRLA CON IL SUGO SOPRA </em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em>BUON APPETITO</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em>ORSY</em></span></div><br />
</div>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-67873696721453686452010-02-03T16:41:00.001+01:002010-02-03T16:44:52.686+01:00I baci di dama<div style="text-align: justify;"><span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Veniamo alla ricetta di oggi</em></span></div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
<em><span style="background-color: #f4cccc; color: black;"></span></em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Gli ingredienti sono:</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>250 gr di nocciole</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>250 gr di farina</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>250 gr di zucchero</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>150 gr di burro</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>cioccolato fondente q.b.</em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
<em><span style="background-color: #f4cccc; color: black;"></span></em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Procendimento:</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Per prima cosa tritiamo le nocciole,uniamo la farina e lo zucchero e mescoliamo bene.Successivamente uniamo il burro e amalgamiamo bene l'impasto fino a renderlo abbastanza uniforme.(attenzione rimane un po' appiccicaticcio)</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Ci infariniamo le mani onde evitare che l'impasto rimanga tutto addosso a noi e formiamo delle piccole palline (operazione che va fatta con molta delicatezza perchè l'impasto si sfalda facilmente) e le mettimano nella placca del forno ove preventivamente avremo messo la carta forno.</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Facciamo cuocere in forno 180° per 15 min circa.</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Nel metre sciogliamo il cioccolato a bagno maria.</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Passati 15 minuti , tolti dal forno i nostri biscotti e lasciati raffreddare essi avranno la forma di piccole palline con un lato piatto (quello attaccato sulla placca), Prendiamo il cioccolato fuso lo spalmiamo sul lato piatto di un biscotto e lo uniamo con un altro biscotto.Lasciamo solidificare il tutto.</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Buon appetito</em></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Orsy</em></span>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-83575473422466877752010-02-03T16:41:00.000+01:002010-02-03T16:44:52.694+01:00Il coniglio al cioccolatoSpulciando un vecchio ricettario della nonna ho trovato questa ricetta molto curiosa, spero che vi piaccia. Gli ingredienti sono:<br />
20 gr di cioccolato amaro<br />
1 coniglio<br />
20 gr di burro<br />
30gr di lardo<br />
Un cucchiaio di farina<br />
Un po’ di panna<br />
Per marinare il coniglio occorrono<br />
Mezzo litro di vino rosso<br />
Un gambo di sedano <br />
Una carota<br />
2 chiodi di garofano<br />
Un pizzico di cannella<br />
1 foglia di alloro.<br />
Procedimento: tagliare il coniglio a pezzi e metterlo in un recipiente con tutti gli ingredienti della marinatura, lasciare riposare per 12 ore circa e poi scolare il tutto.<br />
In un tegame soffriggere burro, lardo e cipolla, infarinare il coniglio e farlo saltare in padella per 15 minuti passati i quali bisogna aggiungere un po’ di succo della marinata, fare grattugiare il cioccolato a meta cottura e lasciare sciogliere aggiungendo un po’ di liquido che può essere o acqua o ancora un po’ di marinata.Finire di cuocere a fuoco basso.<br />
buon appetitoorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-21790186373033952152010-02-03T16:40:00.000+01:002010-02-03T16:44:52.696+01:00w la pizza!!!Io sono un amante della pizza, ne mangerei tutti i giorni a qualsiasi ora del giorno :-P<br />
la ricetta che uso io è molto semplice, non uso le dosi vado un po' a occhio.<br />
farina 00 e farina 0 (serve per farla piu sofficiosa) a volte metto anche un po di farina di grano duro per rendere l'impasto soffice ma croccante al tempo stesso.<br />
lievito di birra in busta<br />
un pizzico di zucchero per aiutare la lievitazione<br />
un goccio di latte<br />
un goccio di olio evo<br />
un pizzico di sale<br />
acqua q.b.<br />
Piccolo trucco, per rendere soffice la pasta possiamo fare lessare una patata, schiacciarla e metterla nell'impasto rende tutto davvero gustoso.<br />
<br />
Procedimento: mettere il pizzico di sale sul fondo di una ciotola capiente, mettere le farine, il lievito e il pizzico di zucchero, aggiungere poi il latte l'olio e l'acqua.<br />
Cominciamo a lavorare l'impasto con una forchetta, lomettiamo poi sul tavolo e lavoriamo fino ad ottenere una palla omogenea che metteremo del forno spento alievitare per alcune ore.<br />
Una volta lievitata la pasta non ci rimane che stenderla e condire a piacere, 20 min in forno a 180°.<br />
Buon appetito <br />
orsyorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-91976421659138546542010-02-03T16:36:00.001+01:002010-02-03T16:44:25.067+01:00la torta piu semplice del mondo!!!La torta di oggi è una torta davvero semplice, pochi ingredienti e soprattutto niente bilancia :-D<br />
Ingredienti:<br />
3uova<br />
10 cucchiai di farina<br />
10 cucchiai di zucchero<br />
250 ml di panna fresca<br />
1 bustina di vanillina<br />
1 bustina di lievito<br />
<br />
Mettiamo tutto nel frullatore, prendiamo una tortiera e versiamo il composto, infornare tutto a 180° per 20 min.<br />
Questo composto si può poi arricchire a piacere con gocce di cioccolato o frutta o tutto quello che ci suggerisce la fantasia.<br />
buon appetito <br />
orsyorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-44185750911414287992010-01-26T00:12:00.001+01:002010-02-03T16:44:52.698+01:00Le caramelline zuccherine.Non so bene quale sia il nome di queste caramelle ma, ricordo che da piccola ne andavo matta e oggi girovagando tra vecchie carte ho trovato questa ricetta. <br />
Ingredienti:<br />
§ 200gr di zucchero semolato<br />
§ Un bicchierino scarso (da liquore) d’acqua<br />
§ Buccia di limone grattugiata qb<br />
<br />
Procedimento: prendete una padella piccolina antiaderente, o un pentolino di quelli del sugo, versateci lo zucchero, l’acqua e la scorza di limone grattugiata, si mescola il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza cremoso.Si fa bollire il tutto per un paio di minuti e poi prendiamo la carta forno e cominciamo a fare i dolcetti, prendiamo un cucchiaio da tè e lasciamo cadere delle grosse gocce di composto sulla carta forno. Dopo un paio d’ore lo zucchero si è solidificato e i dolcetti si staccano facilmente dalla carta, non ci rimane altro che dire Buon appetitoorsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-88077716441449363262010-01-25T09:47:00.001+01:002010-02-03T16:43:27.764+01:00la torta alle mandorle di Elisa<div style="text-align: justify;"><strong>Ingredienti</strong></div><div style="text-align: justify;">300 gr. farina 00<br />
100 gr. burro morbido</div><div style="text-align: justify;">150 gr. zucchero</div><div style="text-align: justify;">1 uovo</div><div style="text-align: justify;">1 bustina lievito vanigliato</div><div style="text-align: justify;">zucchero a velo<br />
<strong>ripieno:</strong></div><div style="text-align: justify;">300 gr. ricotta</div><div style="text-align: justify;">100 gr. zucchero</div><div style="text-align: justify;">50 gr. mandorle tritate</div><div style="text-align: justify;">1 uovo</div><div style="text-align: justify;">1 confezione di amaretti (200gr.) </div><div style="text-align: justify;"><strong>ESECUZIONE:</strong></div><div style="text-align: justify;">Sbriciolare gli amaretti. In una terrina riunite tutti gli ingredienti per il ripieno e mescolarli bene in modo da ottenere un composto omogeneo.</div><div style="text-align: justify;">Sulla spianatoia versare la farina a fontana, aggiungere il burro, l'uovo,il lievito e lo zucchero e impastare con cura il tutto.Aggiungere latte se necessita.</div><div style="text-align: justify;">Dividete l'impasto in due parti e con una meta' coprite completamenteil fondo di una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.Versate il ripieno preparato distribuendolo uniformemente.Ricoprite con l'altra meta' dell'impasto sbriciolato fra le dita e infornatea 190° per 30 minuti circa.Servite la torta spolverizzata di zucchero a velo. </div><div style="text-align: justify;">Buon appetito</div>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4378817492153757639.post-31438277365100190952010-01-14T16:59:00.001+01:002010-02-03T16:43:27.773+01:00Pizzette veloci veloci<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Molte volte capita di non avere tanto tempo per cucinare,questa ricetta è molto seplice e veloce....Ma soprattutto molto buona! ;-)</span></em><br />
<br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredienti</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pane a fette (non il pancarrè perchè è troppo sottile)</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sugo di pomodoro</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">mozzarella</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">prosciutto</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">acciughe</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">origano</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">e quasiasi altra cosa ci suggerisca la nostra fantasia</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">un po di olio extravergine di oliva</span></em><br />
<br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Scaldiamo il forno a 180° nel frattempo "impacchettiamo" le griglie del forno con la carta forno, ci appoggiamo sopra il pane e condiamo con tutti gli ingredienti a nostra disposizione, un goccio di olio evo e mettiamo nel forno per una ventina di minuti circa.</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Buon appetito</span></em><br />
<em><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Orsy</span></em>orsy76http://www.blogger.com/profile/13054989934968405065noreply@blogger.com0